Diététicienne formée au G.R.O.S depuis 2007 et formatrice depuis 2009, je suis parmi les professionnels les plus expérimentés de France sur cette approche. Je l'enseigne à d'autres diététiciens tout en l'utilisant au quotidien avec mes patients de l'Essonne et en téléconsultation.
Qu'est-ce que le G.R.O.S ?
Le Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (G.R.O.S) est un groupe de professionnels de santé (médecins, psychologues, diététiciens) qui ont développé dès les années 1990 une approche de la relation poids-alimentation radicalement différente du paradigme "manger moins, bouger plus".
Leur constat : les régimes ne fonctionnent pas à long terme (95 % d'échec), et provoquent plus de problèmes qu'ils n'en résolvent (effet yoyo, troubles du comportement alimentaire, mauvaise estime de soi). Il fallait une alternative.
Les 3 piliers de l'alimentation intuitive G.R.O.S
1. Les sensations alimentaires
Le corps envoie des signaux naturels que la restriction cognitive a progressivement étouffés :
- La faim : signal physiologique que le corps a besoin d'énergie
- Le rassasiement : signal que les besoins ont été couverts
- Les appétits spécifiques : le corps "sait" ce dont il a besoin
- La satiété : satisfaction durable après le repas
Le travail consiste à retrouver ces sensations, les écouter et leur faire confiance. C'est un processus qui prend du temps quand on a passé des années à manger selon des règles externes.
2. Les envies émotionnelles
Manger pour se consoler, pour combler l'ennui, pour se récompenser, pour gérer le stress : c'est humain et universel. L'alimentation intuitive ne cherche pas à éliminer ces comportements (ce serait une nouvelle restriction), mais à les comprendre et à élargir le répertoire de réponses aux émotions.
3. Le rapport au corps
La relation au corps est souvent au cœur des problèmes alimentaires. Apprendre à habiter son corps, à le respecter tel qu'il est aujourd'hui, à sortir de la guerre permanente contre soi-même, est indissociable d'un changement alimentaire durable.
Qu'est-ce que la restriction cognitive ?
La restriction cognitive, c'est l'état mental de quelqu'un qui surveille, contrôle, calcule ce qu'il mange. Même sans régime formel, cette tension permanente génère des crises, des compulsions, de la culpabilité. L'alimentation intuitive vise à sortir de cet état mental épuisant.
Pour qui est-ce adapté ?
- Vous avez un historique de régimes et d'effet yoyo
- Vous mangez souvent en dehors de la faim (émotions, ennui, stress)
- Vous avez des compulsions ou des crises alimentaires
- Vous êtes en restriction cognitive chronique
- Vous voulez vous réconcilier avec votre corps
- Vous récupérez d'un trouble alimentaire
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